CGAE

Boa tarde senhor Coordenador da CGAE, Márcio Mota.

Segue anexo o cardápio e pedido de compras da quinta semana de março, ainda sem ajuste do novo quantitativo que foi enviado somente agora. Informamos ainda que os cardápios foram executados conforme estabelecido na reunião do dia 20/03/17.

Sobre pedido recebido nº 07 dos Residentes: Proteína da bisteca e peixe substituído por suíno.

Sobre pedido recebido nº 07 da Merenda escolar: Proteína da carne substituído por suíno. Devido fardo fechado veio a mais 23 kg de farinha, será descontado em momento oportuno como acompanhamento de refeição.  Das duas caixas pedidas de biscoito, recebemos uma.

Sobre cardápio e ficha executado de nº 06 da Merenda Escolar: troca e substituições de refeições na terça de manhã, tarde e noite, na quarta de tarde devido atraso na entrega dos gêneros. Incluso alimentação extra dos jogos internos no sábado e segunda pela manhã.

Sobre cardápio e ficha executado de nº 06 dos residentes: Improviso de cardápio na terça no almoço e janta devido atraso na entrega dos gêneros.

                 Petronilda Matos-Chefe de setor                      Roberta Gouveia-Nutricionista